响应面法优化蛹虫草子实体虫草素提取工艺
Edible Fungi of China（2021）
摘要
以麦粒蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体为材料,采用回流水浴法提取虫草素,并利用响应面法优化提取条件.通过单因素试验考察不同提取时间、乙醇溶液体积分数、液料比、提取温度等对虫草素得率的影响.在单因素试验基础上,利用Box-Behnken试验设计,对提取工艺中各影响因素进行优化.结果表明,回流水浴法提取蛹虫草子实体中虫草素最适工艺条件为提取温度90℃、提取时间2 h、乙醇体积分数25％、料液比1:40;优化条件下,虫草素得率为5.918‰,与最大预测值(5.922‰)相近,说明该模型回归性良好,试验拟合程度高,工艺合理,可用于蛹虫草子实体中虫草素的提取.
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