运城市草莓产业发展现状、问题及建议

草莓(Fragariach×ananassa Duch.)属蔷薇科(Rosaceae)革莓属(Fragaria浆果类多年生草本植物,原产南美,全世界已有300多年的栽培历史[1].其果肉鲜美,风味独特,富含维生素、矿物质、茶多酚、花青素等,具有较高的营养价值和保健功效[2-4],经济价值高,且生长周期短、管理方便,已成为世界上广泛栽培的重要经济作物之一[5].草莓栽培面积和产量在世界浆果类水果生产中位居第二,仅次于葡萄[6].我国于20世纪初大量引进国外品种,现已成为世界草莓生产和消费第一大国[7].越来越多的消费者开始喜爱和追求营养价值高的浆果,对草莓的需求表现出强劲的增长势头,市场潜力巨大.近年来,运城市草莓生产规模不断扩大,质量明显提高,效益逐年增长,已成为该市最有发展前景的特色水果之一.