桂林葛根高产栽培技术

葛根为豆科多年生藤本植物,是药食同源性植物,素有"亚洲人参"的美称.葛根性味甘、辛、平,无毒,对冠心病、心绞痛、早搏、脑血栓、高血脂、突发性耳聋、偏头痛、肺炎、糖尿病、跌打损伤等多种疾病具有明显的治疗效果,还可以促进人脑血液循环,增强人的记忆功能,降低血压、减肥健美,达到抗衰老、延年益寿的功效.其适应性强,分布广泛,喜光向阳,耐热、耐旱,抗寒性强.葛根是桂林中药材和蔬菜中的主要品种之一,桂林主栽区为临桂区、雁山区、阳朔县、平乐县等县区,种植面积为4 000 hm2左右,具有较好的经济效益,可助推产业富农、强农,巩固脱贫攻坚成果.