饲用抗生素替代品在动物生产中的应用研究进展
Zhejiang Journal Animal Science and Veterinary Medicine（2021）
摘要
我国是畜禽、水产养殖大国,也是兽用抗菌药物生产和使用大国,兽用抗菌药物在防治动物疾病、提高养殖效益、保障畜禽水产品有效供给中,发挥了重要的作用.但是,在兽用抗菌药物市场秩序不规范、养殖环节科学用药意识不强,国家动物源细菌耐药性风险评估和防控体系薄弱等多方面因素作用下,细菌耐药形势日趋严峻,动物源细菌耐药率持续上升,抗菌药物残留超标风险加剧,不仅严重影响了动物食品安全,而且给人类健康造成了巨大的威胁.
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