推广奶牛无抗养殖提升牛奶品质

廖东安, 张清银, 谭玉昕,廖金连

The Chinese Livestock and Poultry Breeding(2021)

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摘要
牛奶是一种常见的优质畜牧产品,具有丰富的蛋白质和营养物质,深受广大消费者的喜爱.良好的牛奶品质是奶牛养殖产业发展的重点方向,奶牛养殖中乳腺炎症是一种常见的疾病,乳腺炎将导致牛奶中体细胞数量增加,降低牛奶的品质和风味,进而给牛奶的消费市场及奶牛养殖产业带来负面影响.以往奶牛养殖中主要通过抗生素的使用避免奶牛出现乳房炎症疾病,而抗生素的使用也会导致牛奶品质的下降和药物残留,影响人类的身体健康,同时病原微生物耐药性的出现也会给奶牛的健康带来负面影响,所以推广奶牛无抗养殖是现阶段提高牛奶品质的关键措施,下文将对奶牛养殖中无抗养殖的饲养管理措施进行介绍,旨在为优质牛奶的供给以及奶牛养殖产业的科学发展提供帮助.
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