圆齿野鸦椿籽油提取工艺及脂肪酸组分分析

为高效利用圆齿野鸦椿籽油,采用正己烷加热回流提取圆齿野鸦椿籽油,分别考察了提取时间、提取温度和正己烷-圆齿野鸦椿籽粉末比(液料比)对圆齿野鸦椿籽油提取得率的影响.以单因素试验的结果为依据,运用Design-Expert 8.0.6软件进行Box-Behnken响应面设计及数据分析,进一步对回流提取圆齿野鸦椿籽油的工艺进行优化.研究结果表明:各因素影响提取得率的主次顺序为提取时间、提取温度、液料比;最佳提取工艺是加热回流提取时间62.04 min,提取温度80.2℃,液料比10.14:1(mL:g),该条件下提取得率的预测值为5.84％,通过验证实验发现,提取得率实验值为(5.85±0.001)％,与预测值接近,两者的相对误差为0.17％,说明响应面优化的圆齿野鸦椿籽油提取工艺稳定、可行.同时,对圆齿野鸦椿籽不同部位提取得到的油脂进行分析,种仁出油率为(35.6±0.7)％,种皮出油率为(2.1±0.15)％,对籽油成分进行分析,检测出18种脂肪酸成分,其中不饱和脂肪酸达到65.52％,亚油酸的量最高,达45.64％.