低分子褐藻聚糖硫酸酯寡糖的研究进展
Fisheries Science（2021）
Abstract
褐藻聚糖硫酸酯又称岩藻聚糖,主要来源于褐藻、海参和海胆等生物.不同来源的褐藻聚糖硫酸酯结构因来源不同而存在差异、且较复杂.即使同一特定褐藻中的褐藻聚糖硫酸酯也可能存在不同的结构[1].近些年来褐藻聚糖硫酸酯的大部分结构及其骨架已经被逐渐揭示[2];随着结构的揭示其功效或构效研究逐渐增多.
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