叶酸对产蛋鸡血液免疫指标和肠道屏障功能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的叶酸对产蛋高峰期京红蛋鸡血液指标、肠道组织形态及肠道屏障相关基因表达的影响.选用30周龄京红蛋鸡648只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡.对照组饲喂基础日粮(叶酸含量为0.35 mg/kg),试验组分别在基础日粮中添加1、3、6、12、24 mg/kg叶酸.预试期2周,正试期6周.结果表明:与对照组相比,饲粮中添加6 mg/kg和12 mg/kg叶酸提高了血清免疫球蛋白A(IgA)和血清免疫球蛋白M(IgM)抗体合成水平(P<0.05),降低血清中内毒素(ET)含量及二胺氧化酶(DAO)活性(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加6 mg/kg叶酸提高了十二指肠和空肠绒毛高度、空肠绒隐比(P<0.05);添加6 mg/kg和12 mg/kg叶酸增加了十二指肠、空肠和回肠闭锁蛋白(Occludin)、闭合小环蛋白-1(ZO-1)、黏蛋白2(MUC2)mRNA表达量(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加6 mg/kg和12 mg/kg叶酸降低了十二指肠TOLL样受体4(TLR4)、核转录因子-κB(NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、回肠TLR4、TNF-αmRNA表达量(P<0.05),增加了十二指肠分泌型免疫球蛋白A(SIgA)、白细胞介素-10(IL-10)和白细胞介素-13(IL-13)、回肠IL-13 mRNA表达量(P<0.05);添加3 mg/kg和6 mg/kg叶酸降低了空肠TLR4、NF-κB、白细胞介素-1β(IL-1β)mRNA表达量(P<0.05),增加了IL-10 mRNA表达量(P<0.05).综上所述,添加适宜水平的叶酸能够提高京红蛋鸡血清免疫指标,改善肠道组织形态,综合改善了肠道屏障功能,以饲粮中添加6 mg/kg叶酸效果较好.