坝上山区林下养殖对蛋鸡生殖器官发育、产蛋性能及鸡蛋氨基酸含量的影响

试验旨在探索坝上山区林下生态养殖对坝上长尾蛋鸡生殖器官发育、产蛋性能及其鸡蛋氨基酸含量的影响.选取60日龄体重相近的坝上长尾蛋鸡240只,随机分为坝上山区林下生态散养组和平原笼养组,每组3个重复,每个重复40只,分别在60、90、120、150、180日龄测定各项指标.结果表明:生态散养组在180日龄的输卵管长度和输卵管重量小于平原笼养组(P<0.05),在150、180日龄的输卵管指数高于平原笼养组(P<0.05);生态散养组在150日龄(P<0.05)、180日龄(P<0.01)的卵巢重量低于平原笼养组,在150、180日龄的优势卵泡数以及在180日龄的小黄卵泡数少于平原笼养组(P<0.05);生态散养组开产日龄、进入产蛋高峰期的日龄均晚于平原笼养组(P<0.05);生态散养组180日龄的平均蛋重、日均总蛋重、产蛋率及料蛋比均低于平原笼养组(P<0.05);生态散养组鸡蛋氨基酸总量和鲜味氨基酸分别比平原笼养组高52.36、25.00 mg/g(P<0.01).综上,坝上山区林下生态散养坝上长尾鸡的鸡蛋氨基酸总量和鲜味氨基酸含量高,风味佳,料蛋比低,但生殖器官发育和产蛋性能低于平原笼养模式.