茶皂素对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分利用率的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平茶皂素对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分利用率的影响.选取600只40周龄健康的海兰褐商品蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复25只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100、200、300 mg/kg的茶皂素.预试期7d,正式试验期56 d.结果表明:与对照组相比,100、200、300 mg/kg组蛋鸡的产蛋率显著提高(P＜0.05),200、300 mg/kg组蛋鸡的料蛋比显著降低(P＜0.05),200 mg/kg组蛋鸡的平均蛋重显著提高(P＜0.05);100、200、300 mg/kg组鸡蛋的蛋白高度和哈夫单位显著提高(P＜0.05);100、300 mg/kg组蛋鸡的蛋白质利用率显著提高(P＜0.05),100、200、300 mg/kg组蛋鸡的粗灰分利用率显著提高(P＜0.05),200、300mg/kg组蛋鸡的钙、磷利用率显著提高(P＜0.05);从经济效益上看,蛋鸡日粮中添加200 mg/kg茶皂素较好.研究表明,饲粮中添加适量茶皂素可以提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质,提高养分利用率,提高经济效益.