不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响

试验研究不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响.选取4月龄、体重相近、健康的沂蒙黑山羊羔羊24只,随机分为4组,每组6只.将0(对照组)、5％、10％和15％大蒜皮添加到粗饲料中饲喂羔羊40 d.其中,预试期10 d,正式试验期30 d.结果 显示,5％大蒜皮可显著增加羔羊血清总蛋白和白蛋白水平(P＜0.05),10％大蒜皮可显著增加羔羊血清白蛋白水平(P＜0.05),15％大蒜皮可以显著增加羔羊血清白蛋白水平,降低血清尿素氮水平(p＜0.05).5％大蒜皮可以显著增加羔羊血清免疫球蛋白G (IgG)和免疫球蛋白M (IgM)水平(P＜0.05),10％大蒜皮可以显著增加羔羊血清IgM水平(P＜0.05),15％大蒜皮可显著增加羔羊体血清体C3、C4和IgM水平(P＜0.05).5％大蒜皮可以显著增加羔羊血清白介素-6(IL-6)水平(P＜0.05),10％大蒜皮可以显著降低羔羊血清肿瘤坏死因子(TNF-α)和白介素-1β(IL-1β)水平(P＜0.05),15％大蒜皮可以显著降低羔羊血清IL-1β和IL-6水平(P＜0.05).5％大蒜皮可以显著增加羔羊血清超氧化物歧化酶(SOD)活性(P＜0.05),10％和15％大蒜皮可以显著增加羔羊血清总抗氧化能力(T-AOC)、SOD和还原性谷胱甘肽(GSH)活性,降低丙二醛(MDA)含量(P＜0.05).试验表明,饲粮中添加大蒜皮对羔羊免疫力及抗氧化功能均有积极的影响,15％大蒜皮添加量效果优于5％和10％大蒜皮添加量.