紫苏饼对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响

试验探讨紫苏饼对蛋鸡产蛋性能、蛋品质以及蛋黄脂肪酸组成的影响.选择480只24周龄健康、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复24只蛋鸡.对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组蛋鸡分别饲喂配合0、10％、15％、20％紫苏饼的日粮.预试期7d,正式试验期30 d.结果 显示,与对照组相比,各组蛋鸡的产蛋率、采食量和料蛋比均无显著差异(P＞0.05),但饲料成本极显著降低,每千克饲料成本分别降低0.38、0.57、0.77元(P＜0.01).各试验组鸡蛋蛋重、蛋黄重和蛋黄比例显著高于对照组(P＜0.05).与对照组相比,各试验组蛋黄单不饱和脂肪酸(MUFA)和α-亚麻酸(ALA)含量均显著提高(P＜0.05),而花生四烯酸(AA)和单不饱和脂肪酸(SPA)含量显著降低(P＜0.05).试验Ⅲ组蛋黄二十二碳六烯酸(DHA)和ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)含量较对照组和试验Ⅰ组显著提高(P＜0.05).试验表明,饲粮中配合10％～20％紫苏饼不影响蛋鸡产蛋性能,能降低生产成本,提高蛋重、蛋黄重和蛋黄比例,改变蛋黄脂肪酸组成.