低锌饲粮添加载锌蒙脱石对肉鸡免疫功能和肝脏含锌酶活性的影响

本试验旨在研究低锌饲粮添加载锌蒙脱石(Zn-MMT)对肉鸡免疫功能、肝脏含锌酶活性的影响.随机选择1日龄健康科宝公雏240只,按体重随机分成5组,每组6个重复,每个重复8只仔鸡.对照组(CK组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中替代载体添加20、40、60和80 mg/kg Zn-MMT(均以锌含量计算),自由采食饮水,试验期为42 d,测定空肠黏膜免疫球蛋白含量、肝脏含锌酶活性、血清细胞因子含量、脾脏免疫相关基因表达.结果表明:1)相比CK组,添加40和60 mg/kg的Zn-MMT显著提高肉鸡血清中干扰素-γ(IFN-γ)的含量(P<0.05),对血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)的含量有升高趋势(0.050.05).2)相比CK组,添加Zn-MMT对肉鸡21和42日龄空肠黏膜的免疫球蛋白G(IgG)、分泌型免疫球蛋白(sIgA)含量均无显著影响(P>0.05).3)相比CK组,添加Zn-MMT显著提高肉鸡21和42日龄肉鸡肝脏中铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性,但对碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)活性无显著影响(P>0.05).4)相比CK组,添加40 mg/kg的Zn-MMT显著提高肉鸡脾脏核转录因子-κBp65(NF-κBp65)、肿瘤坏死因子受体相关因子-2(TRAF-2)、肿瘤坏死因子受体超家族1B(TNFRSF1B)、核因子κB抑制蛋白-α(IκB-α)、IL-1β、IL-4、IL-6、白细胞介素-10(IL-10)基因相对表达量(P<0.05),但对转化生长因子-β4(TFG-β4)、IFN-γ基因相对表达量无显著影响(P>0.05).综上所述,低锌饲粮添加Zn-MMT可显著提高脾脏免疫相关基因的表达,增强机体免疫力,增强含锌酶活性.