黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响.试验选用576只来源一致、体态健康、体重为(524.36±12.09)g的30日龄雌性麻黄鸡,随机分为4个组,每组设6个重复,每个重复24只鸡.对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组饲喂基础饲粮+5％黄梁木叶干粉,C组饲喂基础饲粮+5％青贮黄梁木叶,D组饲喂基础饲粮+5％接种乳酸菌青贮黄梁木叶.试验预试期5 d,正试期30 d.结果表明:1)与A组相比,B组麻黄鸡全净膛率和半净膛率显著降低(P＜0.05),但腿肌率显著提高(P＜0.05);C组和D组麻黄鸡肌间脂肪宽度显著降低(P＜0.05);D组麻黄鸡胸肌率显著提高(P＜0.05).2)与A组相比,B组麻黄鸡回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著提高(P＜0.05),空肠绒毛高度极显著降低(P＜0.01);C组麻黄鸡十二指肠绒毛高度和V/C值以及回肠绒毛高度极显著提高(P＜0.01);D组麻黄鸡盲肠相对长度显著提高(P＜0.05),十二指肠绒毛高度和V/C值极显著提高(P＜0.01),回肠绒毛高度和V/C值显著提高(P＜0.05).3)与A组相比,B组、C组和D组麻黄鸡血清葡萄糖和总胆固醇含量均极显著降低(P＜0.01).综上所述,饲粮添加5％黄梁木叶对麻黄鸡具有降血糖和降血脂的作用,并在一定程度上能够促进小肠的形态发育,其中,5％接种乳酸菌青贮黄梁木叶有助于提高麻黄鸡的屠宰性能.