葡萄糖氧化酶对产蛋后期蛋种鸡产蛋性能、孵化性能及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究葡萄糖氧化酶(GOD)对产蛋后期蛋种鸡产蛋性能、孵化性能、抗氧化能力及相关基因表达的影响.采用单因素试验设计,选用480只55周龄、体重和产蛋率基本一致的海兰褐蛋种鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加200、350和500 mg/kg GOD的试验饲粮.预试期1周,正试期12周.结果 表明:1)与对照组相比,350和500 mg/kg GOD组产蛋后期蛋种鸡的产蛋率显著增加(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);200、350和500 mg/kg GOD组的种蛋受精率显著增加(P<0.05),种蛋孵化率和出雏率无显著变化(P>0.05).2)与对照组相比,350和500 mg/kg GOD组产蛋后期蛋种鸡的种蛋蛋壳厚度及哈氏单位显著增加(P<0.05).3)与对照组相比,500 mg/kg GOD组产蛋后期蛋种鸡的血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);200、350和500 mg/kg GOD组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P<0.05);350和500 mg/kg GOD组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增加(P<0.05).4)与对照组相比,200、350和500 mg/kg GOD组产蛋后期蛋种鸡的肝脏MDA含量显著降低(P<0.05),肝脏SOD活性显著增加(P<0.05);350和500 mg/kg GOD组的肝脏GSH-Px活性显著增加(P<0.05).5)与对照组相比,200、350和500 mg/kg GOD组产蛋后期蛋种鸡的核因子E2相关因子2(Nrf2)、锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)mRNA相对表达量显著增加(P<0.05).6)饲粮中GOD的添加水平为500 mg/kg时经济效益最佳.综上所述,在产蛋后期蛋种鸡饲粮中添加GOD可能通过激活肝脏细胞Nrf2/抗氧化反应元件(ARE)信号通路相关基因的表达,提高血清和肝脏抗氧化能力,从而改善其产蛋性能、孵化性能和蛋品质.综合经济效益分析,在本试验条件下,产蛋后期蛋种鸡饲粮中GOD的适宜添加水平为500 mg/kg.