离子色谱法测定甜菜糖蜜中甜菜碱含量的研究

本研究旨在建立甜菜糖蜜中甜菜碱含量的离子色谱检测方法.甜菜糖蜜样品用水提取,超声溶解,以C4阳离子分析柱(150 mm×4.6 mm×5μm)为分离柱,电导检测器进行检测.结果表明:在所选择的色谱条件下,甜菜碱在10.0～500μg/mL时线性关系良好;添加回收率为87.1％～96.1％,变异系数为1.6％～4.8％.本方法操作简便、重复性好,适用于甜菜糖蜜中甜菜碱的检测.