超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮工艺研究

本文采用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮,并优化其工艺条件.在单因素试验的基础上结合正交试验,以总黄酮提取量为指标,探讨料液比、乙醇浓度、硫酸铵用量、超声功率和超声温度对绞股蓝总黄酮提取量的影响.结果表明:超声辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的最优工艺为:料液比1:30(g/mL),乙醇浓度50％,硫酸铵用量0.25 g/mL,超声功率240 W,超声时间40 min,超声温度70℃.在此条件下,总黄酮提取量为15.90 mg/g.超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的效果较好,是提取绞股蓝中总黄酮的有效方法.