大豆肽生物学功能及在畜禽生产中的应用

大豆肽是大豆蛋白水解后的产物,其分子量比大豆蛋白更小,更利于肠道消化吸收,且其有多种生物学功能,添加于畜禽饲料中,可以提高畜禽生长性能、抗氧化能力、免疫功能,并且还可以维护畜禽肠道健康,促进营养物质的消化吸收.文章主要综述了大豆肽的生物学功能以及在畜禽上的应用,为其在畜禽养殖中的合理利用提供依据.