嫁接对烤烟烘烤特性的影响

为探究嫁接对烤烟烘烤特性的影响,改良烤烟NC89的烘烤特性,以中烟100(易烘烤)和NC89(不易烘烤)为对照,设置中烟100(接穗)/NC89(砧木)、NC89/中烟100两个嫁接组合,测定并分析各处理中部叶在烘烤关键时期的水分含量、叶绿素含量、多酚氧化酶(PPO)活性以及烤后烟叶的外观质量、感官质量和化学成分.结果表明,对照中烟100失水均衡性、叶绿素降解比例、变黄期(烘烤0～72 h)叶绿素平均降解速率和PPO活性平均值均表现最优,其中,失水均衡性为1.26,72 h叶绿素降解比例为95.25％,0～72 h平均降解速率为1.32％/h,0～72 h PPO活性平均值为0.251 U;各处理烟叶的易烤性和耐烤性排名均为中烟100>中烟100/NC89>NC89/中烟100>NC89;NC89/中烟100的烟叶钾含量为1.67％,高于亲本.嫁接烟株中部叶的烘烤特性介于两亲本之间,其中接穗起决定作用;用烘烤特性好的品种作为砧木时,在一定程度上能够改善接穗的烘烤特性;用烟碱含量低和钾积累效率高的品种为砧木可以提高接穗钾含量,降低烟碱含量.因此,合理选取砧木和接穗嫁接组合,可以改良烤烟的烘烤特性,提高烤后烟叶品质.