不同采收时间对雪茄烟叶产质量的影响

为探究不同采收时间对雪茄烟叶产质量的影响,以德雪3号为材料,通过大田试验和室内试验,研究雪茄烟叶3个采收时间(中部叶、上部叶分别于移栽后70、77d第1次采收,之后每隔10d采收1次,共采3次)下烟叶调制时的含水率、发酵后的物理特性、常规化学成分含量和中性致香物质含量以及经济性状的差异.结果表明,采收越晚,调制期间烟叶失水速率越快;中部叶移栽后80 d采收,发酵后烟叶的拉力、叶厚度等物理性状表现较优,总氮含量较移栽后70 d采收下降0.180个百分点,烟碱含量较移栽后90 d采收升高0.450个百分点,烟叶化学成分协调性较好,且此时烟叶中香气物质总量较移栽后70、90 d采收分别提高17.68％、5.58％;上部叶移栽后87d采收,发酵后烟叶物理性状更优,氮碱比为4.926,烟叶化学成分协调性较好,烟叶香气物质总量较移栽后77、97 d采收分别提高16.23％、1.88％.中部叶移栽后80d采收烟叶产值较移栽后70、90d采收分别提高16.85％、12.10％,上部叶移栽后87 d采收烟叶产值较移栽后77、97d采收分别提高13.57％、16.52％.因此,德雪3号中部叶于移栽后80 d左右采收、上部叶于移栽后87 d左右采收,烟叶物理特性最佳、化学成分协调性最好,香气量足、感官质量较优,产值最高.