全糯性小麦济糯116的籽粒蛋白质组学分析

糯小麦是指不含直链淀粉或者直链淀粉含量很低的小麦品种,它对小麦的淀粉以及面团等特性都有很大的影响.解释小麦淀粉糯性变异的机制,对于改良小麦品质具有重大意义.本研究以全糯性小麦济糯116及普通小麦济麦22为材料,利用TMT(tandem mass tags)定量蛋白质组学技术结合生物信息学分析法,分析差异表达蛋白及其功能和通路等富集情况.结果表明,两个小麦品种中共鉴定出161个差异表达蛋白,其中上调蛋白59个、下调蛋白102个.差异蛋白的GO富集分析发现,在分子功能中,富集在淀粉合成酶活性类、核糖体RN A N-糖基化酶活性类和RN A糖基化酶活性类蛋白的差异倍数较大.KE GG分析发现,核糖体代谢途径及淀粉和蔗糖代谢途径中的差异蛋白最多,表明除淀粉和蔗糖代谢外,核糖体代谢也可能参与小麦糯性机制.本研究为进一步探索小麦籽粒糯性遗传机制提供了参考.