响应面优化海风藤多糖提取工艺及其抗氧化活性研究

利用超声辅助法提取海风藤多糖,通过沙维积(Sevag)法分离、纯化海风藤多糖;以单因素试验结果为基础,采用响应面法对海风藤多糖的提取工艺进行优化,采用自由基体外清除试验对海风藤多糖体外抗氧化性进行探讨.得出最佳超声提取条件为提取时间50 min,液料比30 mL:1 g,提取温度60℃,提取功率420 W;此条件下测得多糖平均得率为6.97％,相对偏差较小,该提取条件稳定可靠.体外抗氧化试验表明,海风藤多糖质量浓度为800μg/mL时,1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基与2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率分别为81.20％、55.35％,表明海风藤多糖具有较好的抗氧化作用.