基于文献信息的黄精最佳采收时间和加工方法分析
Jiangsu Agricultural Sciences（2021）
摘要
比较黄精生长过程中和用不同方法加工后成分的变化,旨在确定黄精的最佳采收季节与年限,探索减少黄精加工过程中有效成分的损失、保证黄精产品质量的加工工艺.分析发现,黄精的种植期设为3年、每年11月至翌年1月采收为宜;在加工过程中,宜乘鲜切片然后高压蒸制,再用微波真空干燥,对黄精有效成分的损失最小,且能节约时间.本文引述的方法可为制定全国统一的黄精加工工艺提供借鉴.
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