渠首1号采收成熟度及上部叶烘烤特性
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences（2021）
Abstract
为探索烤烟新品种渠首1号的采收标准和上部烟的烘烤特性,以云烟87正常采收标准为依据,采收下、中、上3个部位的烟叶并分别设置T-A、T-B和T-C3个成熟度处理,用小烤箱进行烘烤.对烤后烟叶外观、主要化学成分、香气成分等指标进行分析,结果表明:渠首1号下部烟叶T-B时期采收品质较好,SPAD值在23左右;中部烟在T-A或者T-B时期采收,SPAD值在25左右;上部烟在T-B时期采收,SPAD值在19左右.上部T-C时期烟叶在烘烤过程中失水较快,在定色时应适当降低温度,确保稳定定色.本研究为烤烟的成熟采收提供理论依据.
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