"海稻86"和"福建红"大米黄酮含量测定分析

采用50％乙醇回流法,对海稻86和福建红两个红米品种的大米黄酮含量进行了测定和分析.结果表明:海稻86大米黄酮含量为0.063％,福建红大米黄酮含量为0.030％,两者均属于高黄酮类稻米资源,但海稻86大米黄酮含量约为福建红的2倍.因此,在水稻资源黄酮的开发利用方面,海稻86比福建红具有更高的研究和利用价值.