响应面优化海鲜菇副产物黄酮类化合物提取工艺
Fujian Agricultural Science and Technology（2021）
Abstract
利用响应面法对海鲜菇副产物黄酮类化合物的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上,选择料液比、提取温度、提取时间、乙醇浓度为自变量,黄酮类化合物得率为响应值,利用响应面分析法研究各自变量交互作用及其对黄酮类化合物得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型.结果 表明:海鲜菇副产物黄酮类化合物最佳提取工艺条件为料液比1∶28、提取温度50℃、提取时间1.4h、乙醇浓度58％、振荡速率120 r· min-1,在此工艺条件下黄酮类化合物得率为3.41 mg·g-1.
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