高原夏菜秸秆栽培平菇的培养基配方研究

采集高原夏菜玉米、花菜、辣椒和包菜的秸秆栽培平菇,采用正交法设置单因素三水平在恒温培养箱内培育15～20d,对使用高原夏菜秸秆栽培平菇的培养基配方进行研究.结果表明:试验组I(玉米秸秆)平均培育平菇(16.6±1)d成熟、生物学效率21.73％、子实体平均粗纤维含量5.21％、粗脂肪含量3.25％、粗蛋白含量6.08％;试验组II(花菜秸秆)培育平菇(18.6±2)d成熟、生物学效率为16.16％、子实体平均粗纤维含量4.39％、粗脂肪含量2.86％、粗蛋白含量6.61％;试验组III(辣椒秸秆)培育(16.6±1)d成熟、生物学效13.94％、子实体平均粗纤维含量3.17％、粗脂肪含量3.12％、粗蛋白含量为5.09％;试验组IV(包菜秸秆)培育(15.6±1)d成熟、生物学效率20.61％、子实体平均粗纤维含量6.35％、粗脂肪含量2.17％、粗蛋白含量4.82％.需要培育时间最短的,选择包菜秸秆培育最优;需要经济效益最高的,选择玉米秸秆培育最优;需要营养价值最高,选择玉米秸秆培育最优.