四川藏羌彝文化走廊饮食空间体验"云"构建策略研究
Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine（2021）
摘要
"一带一路"倡议和5G技术为四川藏羌彝饮食文化的空间体验带来了新的机遇和挑战,迫切需要立足饮食文化的差异化、个性化和包容性特点,加大资源扶持力度,积极发挥云智慧功能,补齐发展短板,加强品牌保护,挖掘饮食非遗资源,创新营销方式,构建云时代的饮食空间体验模式,确保四川饮食文化的多元化、国际化和品牌化.
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