液相色谱仪测定食用油中维生素E和黄曲霉毒素的应用评价
Modern Scientific Instruments(2021)
Abstract
液相色谱仪是食品检验常用的仪器,目前我国用于食品检验的液相色谱仪以进口品牌为主.开展国产液相色谱仪在食品检验中的应用评价研究,能够为推动液相色谱仪质量提升和"进口替代"提供有效的技术支持.本文根据GB 5009.82和GB 5009.22标准的技术要求,建立液相色谱仪测定食用油中维生素E和黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的应用评价方法,对国产LC3000增强型液相色谱仪性能进行验证评价,验证了仪器的检出限、定量限、精密度和标准曲线线性范围等技术指标,进行了食用油样品回收率试验,与进口品牌液相色谱仪比对了食用油样品检测结果.验证评价结果表明,LC3000增强型液相色谱性能符合食用油中维生素E和黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2测定标准方法的技术要求.
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