超高效液相色谱-串联质谱法同时测定陈年老茶中16种真菌毒素残留

建立一种超高效液相色谱-串联质谱法测定不同种类陈年老茶中16 种真菌毒素的方法.样品经甲酸-乙腈(10:90,V/V)溶液提取,提取液加入QuEChERS盐包振摇离心,过OASIS PRIME HLB小柱和dSPE净化管处理,以ACQUITYUPLCHSST3C18色谱柱分离,采用电喷雾正离子的多反应离子监测模式,茶叶基质匹配标准溶液.结果显示:16 种真菌毒素在各自浓度范围内呈良好线性关系(R＞0.999);在茶叶基质中3 个不同添加水平下的加标回收率在63.4％～109.7％之间,相对标准偏差为1.7％～11.3％,方法检出限为0.03～7.00 μg/kg.选取了 121 份陈年老茶样品进行检测,1 份乌龙茶样品检出黄曲霉毒素B1,含量为34.0 μg/kg,1 份红茶样品检出赭曲霉毒素A,含量为1.6μg/kg.本方法稳定、准确、灵敏、快速,能够满足各种茶叶样品中多毒素残留分析的需求.