碱提酸沉法提取玉米须芦丁的工艺优化

以玉米须为原料,采用碱提酸沉法提取玉米须芦丁,在单因素实验的基础上,分别通过正交实验和响应面法考察了料液比、水浴温度、水浴时间等因素对玉米须芦丁提取率的影响.结果表明:两种方法分析各因素对玉米须芦丁提取率的影响结果基本一致,即料液比>水浴温度>水浴时间.正交实验确定的最优工艺为:料液比1:15(g:mL)、水浴温度80℃、水浴时间40 min,玉米须芦丁提取率为5.8945％;响应面法确定的最优工艺为:料液比1:17(g:mL)、水浴温度85℃、水浴时间40 min,玉米须芦丁提取率为6.5328％.在响应面法确定的最优工艺条件下的玉米须芦丁提取率优于正交实验确定的最优工艺条件,因此,选择响应面法确定的最优工艺提取玉米须芦丁.