液相色谱质谱法测定豆腐中74种抗生素残留
Guangdong Chemical Industry（2021）
Abstract
建立一种同时检测豆腐中74种抗生素的超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)高通量方法.豆腐样品采用Na2EDTA-Mcllvain缓冲液提取后,经亲水亲脂平衡固相萃取柱(PEP)净化,氮吹浓缩复溶后,以0.1％甲酸水和乙腈为流动相,C18柱分离,多反应离子监测(MRM)进行检测,基质工作曲线外标法定量.74种抗生素在0～100 μg/kg范围内呈良好的线性关系,线性相关系数均大于0.999,回收率介于73.5％至115.0％之间,相对标准偏差小于15％.该方法快速简便,准确性好,高通量的方法能对豆腐中抗生素的情况进行更全面的监测分析.
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