藜麦的营养功能及其蛋白和皂苷提取的研究进展於春,蒋丽君,江本利,闫晓明,商海军Food and Nutrition in China（2021）引用 2|浏览1暂无评分摘要综述了藜麦的营养成分、生物活性物质、藜麦蛋白质和皂苷提取技术的研究进展,为藜麦的进一步研究和产品开发提供科学依据.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树，研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要
