酸溶解-ICP-OES法同时测定食品级碳酸钙中铝锰含量

建立了酸溶解-全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)快速同时测定食品添加剂中碳酸钙中铝锰含量的分析方法.采用5％(v/v)硝酸溶解碳酸钙样品,基体匹配法消除高钙干扰,波长选择锰257.610nm及铝396.152nm,ICP-OES法同时测定食品添加剂碳酸钙中铝锰微量元素含量.本方法中铝、锰检出限分别达到0.018mg·kg-1及0.0015mg·kg-1,相对标准偏差在0.2％～3％之间,测定元素铝、锰回收率分别为93.9％、96.9％.标准曲线在0.02～1.0mg·kg-1范围内呈良好的线性关系(r=0.999以上),能够同时准确测定样品中铝、锰含量.实验结果表明样品的铝锰含量在正常范围.