毛细管电泳法检测薏苡仁和红曲米中真菌毒素

建立了同时检测薏苡仁、红曲米中赭曲霉毒素和桔霉素的场放大样品堆积毛细管区带电泳分析方法,探讨并验证了在线场放大堆积机制,摸索在线场放大堆积检测赭曲霉毒素和桔霉素毛细管电泳最优条件.结果表明,pH9.6的10mmol/L硼酸盐缓冲液,添加6 mmolβ-羟丙基环糊精和10％乙腈在缓冲溶液中,毛细管内径100 nm,分离电压20 kV的最佳毛细管电泳条件下,赭曲霉毒素线性范围为0.05～15 μg/mL,桔霉素的线性范围为0.3～15 μg/mL,迁移时间日内精密度小于1.8％,峰面积日内精密度小于3.5％.实验考察了基质影响,该方法应用于20个来源地不同的薏苡仁和红曲米中赭曲霉毒素和桔霉素含量测定.结果表明,该方法可应用于薏苡仁和红曲米中赭曲霉毒素和桔霉素的同时分离检测,方法简单、快速、重现性好.