多廿烷醇抑制高脂饮食动物肠道胆固醇吸收的研究
Food Research and Development（2021）
Abstract
该文研究多廿烷醇对高脂饮食小鼠和大鼠胆固醇排泄的影响.通过高脂饲料分别喂养小鼠7 d、大鼠10 d和30 d,动物粪便胆固醇排出量显著增加,血脂水平也显著升高.无论是一次灌胃还是连续灌胃,多廿烷醇都能显著地增加高脂动物胆固醇的排泄量,血液中甘油三酯水平也有明显降低.说明多廿烷醇既能抑制胆固醇的吸收,也能促进高血脂大鼠和小鼠对胆固醇的排出,揭示了其对机体胆固醇的代谢有一定的调节作用.
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