核桃低聚肽对吲哚美辛致大鼠胃溃疡的作用研究

Food Research and Development(2021)

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Abstract
该文旨在探究核桃低聚肽(walnut oligopeptides,WOPs)对吲哚美辛诱导的大鼠胃溃疡的保护作用.大鼠被随机分为8组(n=10):正常对照组、模型对照组、乳清蛋白对照组(440 mg/kg bw)、奥美拉唑对照组(20 mg/kg bw)、3个WOPs剂量组(220、440、880 mg/kg bw)及1个与牛骨胶原低聚肽(bovine collagen oligopeptides,BCOPs)的配伍组(WOPs 440 mg/kg bw+BCOPs 1.5 g/kg bw).灌胃干预30 d后,采用吲哚美辛48 mg/kg腹腔注射造模,4 h后,快速分离胃组织,进行胃黏膜损伤观察及评分,检测全血血常规及胃组织前列腺素E2(prostaglandin E2,PGE2)、一氧化氮(nitric oxide,NO)、髓过氧化物酶(myeloperoxidase,MPO)的水平.结果发现WOPs干预明显降低了胃黏膜损伤积分指数,提高了PGE2合成水平,抑制了MPO和NO水平的升高.表明WOPs对吲哚美辛所诱导的大鼠实验性胃溃疡具有较好的保护作用,其主要作用机制与减轻侵袭因素对胃黏膜的直接损伤、增加胃组织PGE2含量、抑制中性粒细胞的聚集浸润及NO的水平有关.
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