不同清洗方法结合磨油处理对脐橙全果降农残的影响

在实验室模拟浸染农药条件下,研究了经清水浸泡、流动水冲洗、超声波清洗、热水浸泡、臭氧水清洗5种清洗方法以及磨油处理后,联苯菊酯、2,4-二氯苯氧乙酸、咪鲜胺、螺螨酯、水胺硫磷5种农药在脐橙全果中的残留量变化情况.结果表明,5种清洗方式对脐橙全果中的农药残留均有不同程度的去除效果,各农药的加工因子为(0.2989±0.0320)～(0.8996±0.0345),其中臭氧水清洗对农药的去除效果较好.5种清洗方式结合磨油处理均能显著降低脐橙全果中农药残留量,加工因子为(0.0008±0.0015)～(0.2328±0.0107),只有未磨油脐橙全果的0.10％ ～27.19％,其中臭氧水结合磨油法对农药的去除效果最好.研究结果对后续脐橙全果产品加工的质量安全控制提供参考.