高效液相色谱-串联质谱法检测鸡蛋中的氟喹诺酮类药物残留

对GB/T 21312-2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》检测方法进行了优化,并试验了鸡蛋中常用的8种氟喹诺酮类药物(氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星)的检测效果.结果 显示,8种氟喹诺酮类药物在5.0 ng/mL～100.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数R均在0.999以上,回收率在81.60％～ 103.88％之间,相对标准偏差在0.78％～9.91％之间,各指标均可达到国家标准相应要求.该方法适用于鸡蛋中8种氟喹诺酮类药物残留的定性定量检测.