UPLC-Q/Orbitrap HRMS测定白酒中氨基甲酸乙酯含量的不确定度分析
Science and Technology of Food Industry（2021）
Abstract
本研究结合超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Orbitrap HRMS)测定白酒中氨基甲酸乙酯含量评估其不确定度,以提升实验检测结果的可靠性.结合GB/T 27418-2017《测量不确定度评定与表示》中的有关规定,以建立其不确定度分析的数学模型,并对不确定度的来源进行全面剖析,以致各分量得以量化与合成.结果表明,实验过程中引入主要不确定度来源为实验准确度、精密度、标准工作曲线拟合和标准工作系列溶液配制过程,其他不确定度来源引入的不确定度相对较低;当白酒中氨基甲酸乙酯含量为71.54μg/L时,其扩展不确定度为8.00μg/L(k=2).
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