不同时期拟穴青蟹苗淡化驯养试验
Scientific Fish Farming（2021）
Abstract
拟穴青蟹肉质鲜美、蛋白质含量丰富、氨基酸种类齐全,是高档海产经济品种之一.据中国渔业年鉴统计,2010年一2019年,作为我国三大经济蟹之一的青蟹年产量仅增加了 4.5万吨(由2010年的11.6万吨增长至2019年的16.1万吨),远低于我国另外两大经济蟹(中华绒螯蟹和梭子蟹)的增长速度.究其根源,苗种是制约青蟹产业发展的重要原因之一.早期,青蟹人工育苗技术尚未取得突破,养殖户放养的青蟹苗都是海中捕捞的野生苗,而野生苗存在数量少、供应不稳定等问题,极大地制约了青蟹养殖产业的推广.
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