气相色谱-串联质谱法测定速溶茶粉中的9,10蒽醌

目的 建立气相色谱-串联质谱法(gas chromatography tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)测定茶粉中9,10蒽醌残留的检测方法 .方法 样品经过丙酮-正己烷(1:4,V:V)提取,弗罗里硅土SPE小柱净化,GC-MS/MS选择离子监测模式(selective reaction monitoring,SRM)进行测定,内标法定量.结果 在0.02～0.2 mg/kg加标水平下,9,10蒽醌的回收率为91.2％～119.7％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)在2.14％～6.18％,定量限(limit of quantitation,LOQ)为0.02 mg/kg.结论 该方法 快速简便、检出限低、灵敏度高、抗干扰性强、节省有机溶剂,适用于速溶茶粉中9,10蒽醌检测.