某种高速动车组厨房系统设计浅析

厨房是餐车的重要组成部分，是高速动车组档次的体现，本文通过供餐能力计算体现了某动车组车厨房设备配置的合理性，通过介绍厨房的主要功能体现了现有高速动车组的先进性。