饲粮中小麦次粉添加比例对肉兔屠宰性能、血液免疫指标和十二指肠组织形态的影响

为研究饲粮中小麦次粉添加比例对肉兔屠宰性能、血清免疫指标、十二指肠组织形态和盲肠内环境的影响,从而探讨在肉兔日粮中以小麦次粉部分替代玉米降低养殖成本的可行性及最佳添加比例,在饲粮等能量等蛋白条件下,设5个处理组,各组饲粮中小麦次粉添加比例分别为0％(对照组)、3％、6％、9％、12％.选择100只平均体重为(960.42±1.69)g、健康状况良好的伊拉肉兔,随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只兔,进行饲养试验.预试期7d,正式期35d.结果表明:与对照组相比,饲粮添加小麦次粉,肉兔胴体重、全净膛重、屠宰率均有所提高,但各组之间差异不显著(p>0.05).6％添加量组肉兔全净膛率(54.64％)显著高于对照组(p<0.05).不同小麦次粉添加比例对肉兔肝脏指数、脾脏指数、血清免疫球蛋白IgA、IgM、IgG浓度均无显著影响(p>0.05).随着小麦次粉添加比例的增加,肉兔十二指肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度(V/C)呈先升后降趋势,其中,3％添加量组肉兔十二指肠绒毛高度最高,但各组间差异不显著(p>0.05),6％添加量组肉兔十二指肠V/C最高,显著高于12％添加量组(p<0.05).不同小麦次粉添加比例对肉兔盲肠内挥发性脂肪酸、pH值、NH3-N影响均不显著(p>0.05).综合经济效益分析结果,在本试验条件下,肉兔饲粮中小麦次粉适宜添加量为6％.