甘露寡糖分离纯化研究进展
China Biotechnology（2020）
摘要
甘露寡糖具有润肠通便、降血脂、抗结肠炎症、增强免疫及调节肠道菌群等生理功能,在食品药品等领域具有广阔的应用前景.水解法制得的甘露寡糖含有单糖、未分解聚糖、不同聚合度寡糖及盐离子等杂质,还需要进一步分离纯化.综述了近年来国内外甘露寡糖的主要纯化方法包括柱层析法、膜分离法、乙醇沉淀法和微生物发酵法等.总结了各种方法的原理、应用范围和应用实例,并对不同方法的优缺点进行了分析.
更多关键词
Membrane Distillation,Progressive Freeze-Concentration,Fermentation
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