Turismo, gastronomia e desenvolvimento regional: um estudo sobre o Festival Gastronômico de Taquaruçu em Palmas, Tocantins

O distrito de Taquarucu fica localizado no centro geografico do Tocantins na regiao serrana, a 32 quilometros da capital Palmas e e um territorio verde, repleto de corregos e corredeiras, cachoeiras, pedras, picos ingremes e trilhas verdejantes. Com intuito de valorizar e difundir a gastronomia local foi criado em 2005, o Festival Gastronomico de Taquarucu, um evento que tem se destacado como fomentador da gastronomia local, alem de incentivador do turismo no distrito. Em 2018, em sua 12o edicao pode-se verificar que ainda nao havia pesquisas realizadas com a finalidade de se conhecer o nivel de satisfacao dos participantes quanto a realizacao do evento. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi identificar o nivel de satisfacao dos participantes do 12° Festival Gastronomico de Taquarucu com o intuito de contribuir com a organizacao das proximas edicoes. Para tanto, a metodologia utilizada foi a pesquisa qualitativa, exploratoria, com pesquisas bibliograficas e aplicacao de questionarios, coletados durante a realizacao do evento, em setembro de 2018. Os resultados obtidos com este estudo nos mostram que o Festival como um todo, e satisfatorio, sendo que a maioria dos entrevistados acredita que a realizacao do evento e importante para o desenvolvimento do distrito, gera renda e difunde a gastronomia local. Alguns dos fatores negativos apontados foram: sinal ruim de rede movel de telefonia, a grande movimentacao de pessoas na localidade, a poluicao visual e sonora e que ha necessidade de maior oferta de servicos turisticos para atender a demanda do Festival.