高效液相色谱法同时测定甜油中苯甲酸、 山梨酸、安赛蜜、糖精钠与脱氢乙酸
Modern Food（2018）
Abstract
建立了甜油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠与脱氢乙酸5种食品添加剂的高效液相色谱法快速同时测定的方法.采用C18色谱柱,以甲醇-0.02 mol·L-1乙酸钠与0.4％ 乙酸(25:75)为流动相,流速1.0 mL·min-1,柱温30℃,二极管阵列检测器,检测波长214 nm、230 nm、293 nm.结果表明:该方法5种添加剂回归方程线性关系良好,相对标准偏差在3.8％ 以下(n=6),回收率在93.7％ ～101.9％.该方法简便快速,准确可靠,可用于甜油中5种添加剂含量的同时测定.
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