华南农业大学各食堂餐饮系统的定量研究
Rural Economy and Science-Technology（2019）
摘要
高校食堂餐饮一直备受师生关注,餐食风味、样式、服务、食堂规模都将会影响食堂的用餐率.本文就这一问题对华南农业大学食堂进行分析,选取"就餐满意度"这一侧面,建立模糊综合评价模型,确定因素集、决断集,确定各层指标权重并作出评分得出结论,合理评估学校食堂的就餐满意度.并根据模型结果为学校提供相关建议.
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