浅谈有机食品质量检测
NongChanPin ShiChang ZouKan（2016）
Abstract
就有机食品而言,描述食品属性的"活性"一词对某些消费者来说非常重要.通常,消费者会认为有机食品与非有机方式生产的食品之间存在质量差异.这些差异主要通过农药用量(及残留量)、肥料种类、食品添加剂范围、遗传操作情况及所选择的技术等得以鉴定.消费者希望获得自然、健康、对环境影响较小且在生产过程中能够提升动物福利的有机食品.
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