复合多糖提取工艺研究

China Food Industry（2012）

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摘要

以酿酒酵母为出发菌株，通过化学-紫外-Co^60复合诱变获得一株（S010204）对无机铁具有高富集和转化性能的高抗性突变菌株。通过亚铁和维生素进行混合流加制备富铁酵母，采用原子吸收法（FASS）测定富铁酵母富铁含量。关键词：酵母化学一紫外-Co^60复合诱变诱变育种

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